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Résumé :Jan gagne sa place pour la suite du concours avec son plat de crevettes. La finale arrive à grands pas car la manche suivante opposera déjà les trois derniers participants. Otani, le responsable du tournoi qui déteste Jan, tient absolument à ce qu'il soit éliminé rapidement. Il va alors choisir un thème réputé particulièrement difficile dans la cuisine chinoise: un plat de boeuf !