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Geneworld.net>Recettes asiatiques>Tori kara-age

TORI KARA-AGE

Tori kara-age
Les Tori kara-age sont des beignets de poulet japonais simples à faire...

Ingrédients pour 2 ou 3 :

- 2 cuisses entières de poulet comprenant le pilon et la cuisse (PAS de blanc poulet car ceci est trop sec)
- un œuf
- un bon morceau de gingembre
- une gousse d'ail
- de la Maïzena (farine de maïs)
- de la farine
- de l'huile
- du sel et du poivre

1 - Epluchez le gingembre en suite râpez le finement, et faite de même pour l'ail.

2 - Coupez les cuisses de poulet en morceau (pas trop gros de préférence).

3 - Ensuite versez l'ail et le gingembre dans le plat où se trouve le poulet.

4 - Après l'ail et le gingembre, incorporez la farine, la Maïzena et l'œuf dans le récipient de viande (mélanger à la main pour que tout soit parfait) puis mélangez bien le tout, laissez reposer au frigo 15min...

5 - La dernière étape consiste à la cuisson : pour cela versez l'huile dans une poêle (grosse) un peu plus de la moitié de la poêle puis surveillez chaque morceaux (selon la taille le temps de cuisson varie) et sortez les dès que les morceaux son dorés en prenant soins de bien les poser sur un essuie tout pour absorber l'huile....

Truc en plus : mettre avec du riz (pour le diner), du concombre et tomates cerises et quelques épices, piment ou du poivron (pour ceux qui craignes les piments) avec sauce tabasco.

COMMUNAUTÉ

Complexité :
2.00/52.00/52.00/52.00/52.00/5
Evaluation :
4.00/54.00/54.00/54.00/54.00/5

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