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Chroniques de la fruitière

CHRONIQUES DE LA FRUITIÈRE

Data de salida : 05/10/2016
Tipo : BD
Categoría : BD-Comics
Géneros : Novela gráfica
Autor : BERNARD Fred
Editor : Glénat

Público : 12+
Codifica a EAN : 9782344015698
Descripción :
Nb.pages : 152
Format : 26,5 x 20,0 cm
Couleur

Precio : 19,50 €

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Resumen : Savez-vous pourquoi certains fromages ont des trous ? Ce qui fait qu'un bon Comté est certifié AOC ? Ou de quelle vache provient le lait dont il est issu ? Fred Bernard non plus. Mais en grand curieux de nature – et amateur des bonnes choses –, il décide avec ces Chroniques de la fruitière de répondre à ces questions dans un voyage au pays du Comté. Ainsi, par le biais d'anecdotes historiques, de témoignages et d'observations personnelles, l'auteur, en reporter candide, relate les secrets de ce fromage emblématique de l'est de la France, de son histoire à ses techniques d'affinage, en passant par ses critères d'appellation ou sa méthode de distribution...

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