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L'ART DU SUSHI

L'art du sushi
Date de sortie : 03/04/2019
Type : BD
Catégorie : BD-Comics
Genres : Documentaire
Auteur : ALARCON Franckie
Editeur : Delcourt France
Public : 10+
Code EAN : 9782756072005
Description :
Nb. pages : 168
Format : 20x26cm
Prix : 19,50 €


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Résumé : Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarçon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.

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